ស្ពៃក្តោប IQF ហាន់ជាចំណិត
| ការពិពណ៌នា | ស្ពៃក្តោប IQF ហាន់ជាចំណិត ស្ពៃក្តោបទឹកកកកាត់ជាចំណិត |
| ប្រភេទ | ទឹកកក, IQF |
| ទំហំ | 2-4cm ឬតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
| ស្តង់ដារ | ថ្នាក់ A |
| ជីវិតខ្លួនឯង | 24 ខែក្រោម -18 ° C |
| ការវេចខ្ចប់ | 1 * 10kg / ctn, 400g * 20 / ctn ឬតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ជាដើម។ |
ស្ពៃក្តោប Quick Frozen (IQF) ផ្ទាល់ខ្លួន គឺជាវិធីងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាទុកស្ពៃក្តោប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិរបស់វា។ ដំណើរការ IQF ពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់ស្ពៃក្តោប ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវាយ៉ាងលឿននៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ដែលការពារការបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកក និងរក្សាគុណភាពរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោប IQF គឺថាវាត្រូវបានកាត់ជាមុន ដែលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ការរៀបចំអាហារផងដែរ ព្រោះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងស៊ុប ស្ទីវ និងចៀន។ លើសពីនេះ ដោយសារស្ពៃក្តោបត្រូវបានបង្កកជាលក្ខណៈបុគ្គល វាអាចត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងងាយស្រួល និងប្រើប្រាស់តាមតម្រូវការ កាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរឡើងលើថ្លៃម្ហូបអាហារ។
ចំណិតស្ពៃក្តោប IQF ក៏រក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផងដែរ ដោយសារតែដំណើរការត្រជាក់រហ័ស។ ស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយការបង្កកវាយ៉ាងរហ័សជួយទប់ស្កាត់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។ លើសពីនេះ ស្ពៃក្តោបទឹកកកអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ដោយធានាថាអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។
បើនិយាយពីរសជាតិវិញ ស្ពៃក្តោប IQF ត្រូវបានគេយកទៅប្រដូចទៅនឹងស្ពៃក្តោបស្រស់។ ដោយសារវាកកបានយ៉ាងលឿន វាមិនបង្កើតការឆេះ ឬគ្មានរសជាតិដែលជួនកាលអាចកើតឡើងជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រត្រជាក់យឺតជាងនេះ។ នេះមានន័យថា ស្ពៃក្តោបរក្សាបាននូវភាពផ្អែម និងក្លិនធម្មជាតិរបស់វា នៅពេលដែលចម្អិន ឬប្រើឆៅនៅក្នុងសាឡាត់ និងស្លា។
សរុបមក ការកាត់ស្ពៃក្តោប IQF គឺជាវិធីងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាទុកស្ពៃក្តោប ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិរបស់វា។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ ហើយអាចត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងចានផ្សេងៗ។
