ខ្ទឹមស IQF
| ការពិពណ៌នា | ខ្ទឹមស IQF ខ្ទឹមសកក |
| ស្តង់ដារ | ថ្នាក់ A |
| ទំហំ | ៨០ដុំ/១០០ក្រាម, ២៦០-៣៨០ដុំ/គីឡូក្រាម, ១៨០-៣០០ដុំ/គីឡូក្រាម |
| ការវេចខ្ចប់ | - កញ្ចប់ធំ៖ ២០ផោន, ៤០ផោន, ១០គីឡូក្រាម, ២០គីឡូក្រាម/កេស - កញ្ចប់លក់រាយ៖ ១ផោន, ៨អោន, ១៦អោន, ៥០០ក្រាម, ១គីឡូក្រាម/ថង់ ឬវេចខ្ចប់តាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
| ជីវិតខ្លួនឯង | ២៤ ខែក្រោម -១៨ អង្សាសេ |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/FDA/BRC ជាដើម។ |
ខ្ទឹមសកកគឺជាជម្រើសងាយស្រួល និងជាក់ស្តែងជំនួសខ្ទឹមសស្រស់។ ខ្ទឹមសគឺជាឱសថដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារតែរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ពិសេសរបស់វា។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានសមាសធាតុដែលគេដឹងថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងវីរុស។
ការបង្កកខ្ទឹមសគឺជាដំណើរការសាមញ្ញមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបកសំបក និងហាន់ខ្ទឹមសជាចំណិតៗ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិត ឬថង់បង្កក។ វិធីសាស្ត្រនេះអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកខ្ទឹមសបានយូរអង្វែង ដែលអាចប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗនៅពេលណាដែលត្រូវការ។ ខ្ទឹមសកកក៏រក្សារសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសជំនួសខ្ទឹមសស្រស់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។
ការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសកកគឺជាការសន្សំសំចៃពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការបកសំបក និងហាន់ខ្ទឹមស ដែលអាចជាកិច្ចការដ៏ធុញទ្រាន់មួយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ទឹមសកកអាចត្រូវបានវាស់ និងបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមតម្រូវការ។ វាគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលខ្ទឹមសទៅក្នុងការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់មានការរំខានក្នុងការរៀបចំខ្ទឹមសស្រស់រាល់ពេល។
គុណសម្បត្តិមួយទៀតនៃខ្ទឹមសកកគឺថាវាងាយនឹងខូចតិចជាងខ្ទឹមសស្រស់។ ខ្ទឹមសស្រស់មានអាយុកាលរក្សាទុកខ្លី ហើយអាចចាប់ផ្តើមខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការកកខ្ទឹមសអាចពន្យារអាយុកាលរបស់វាបានច្រើនខែ ដែលផ្តល់នូវប្រភពខ្ទឹមសដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
សរុបមក ខ្ទឹមសកកគឺជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួល និងជាក់ស្តែងជំនួសខ្ទឹមសស្រស់។ វារក្សាបាននូវរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ហើយលុបបំបាត់តម្រូវការក្នុងការបកសំបក និងហាន់ខ្ទឹមស។ វាជាឧបករណ៍សន្សំសំចៃពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងផ្តល់នូវប្រភពខ្ទឹមសដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសកក មនុស្សម្នាក់អាចរីករាយជាមួយរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ខ្ទឹមសនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។











