ផ្កាខាត់ណាខៀវ IQF
| ការពិពណ៌នា | ផ្កាខាត់ណាខៀវ IQF |
| ប្រភេទ | កក, IQF |
| រាង | រាងពិសេស |
| ទំហំ | កាត់៖ ១-៣សង់ទីម៉ែត្រ, ២-៤សង់ទីម៉ែត្រ, ៣-៥សង់ទីម៉ែត្រ, ៤-៦សង់ទីម៉ែត្រ ឬតាមតម្រូវការរបស់អ្នក |
| គុណភាព | គ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត គ្មានសារធាតុខូច ឬរលួយ ពណ៌ស ដេញថ្លៃ គម្របទឹកកកអតិបរមា ៥% |
| ជីវិតខ្លួនឯង | ២៤ ខែក្រោម -១៨ អង្សាសេ |
| ការវេចខ្ចប់ | ការវេចខ្ចប់ច្រើន៖ ២០ផោន, ៤០ផោន, ១០គីឡូក្រាម, ២០គីឡូក្រាម/កេស, កាបូប កញ្ចប់លក់រាយ៖ ១ផោន, ៨អោន, ១៦អោន, ៥០០ក្រាម, ១គីឡូក្រាម/ថង់ |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ជាដើម។ |
ចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិ folate។ វាគ្មានជាតិខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយក៏មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមទាបផងដែរ។ មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C នៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកែលម្អមុខងារភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស ជំរុញការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម បង្កើនរាងកាយមនុស្ស បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ និងបង្កើនមុខងារភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ ជាពិសេសក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺមហារីកក្រពះ ជំងឺមហារីកសុដន់មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេស ការសិក្សាបានបង្ហាញថាកម្រិតសេលេញ៉ូមក្នុងសេរ៉ូមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកក្រពះបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ កំហាប់វីតាមីន C នៅក្នុងទឹកក្រពះក៏ទាបជាងមនុស្សធម្មតាផងដែរ ហើយផ្កាខាត់ណាខៀវមិនត្រឹមតែអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវបរិមាណសេលេញ៉ូមជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយវីតាមីន C ក៏អាចផ្គត់ផ្គង់សារធាតុ carotene ដ៏សម្បូរបែប ដែលអាចការពារការបង្កើតកោសិកាមុនមហារីក និងរារាំងការលូតលាស់របស់ជំងឺមហារីក។
ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកា កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ពួកវានីមួយៗក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែបផងដែរ ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួនដូចជា មហារីកក្រពះ មហារីកសុដន់ មហារីកពោះវៀនធំ មហារីកសួត និងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកវាទាំងពីរមានផ្ទុកជាតិសរសៃក្នុងបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់មួយដែលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម ដែលទាំងពីរនេះសុទ្ធតែជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ជារឿយៗមនុស្សយល់ឃើញថាបន្លែកកមិនសូវមានសុខភាពល្អដូចបន្លែស្រស់ៗទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបង្ហាញថាបន្លែកកមានជីវជាតិដូចគ្នា បើមិនមានជីវជាតិច្រើនជាងបន្លែស្រស់ៗ។ បន្លែកកត្រូវបានបេះភ្លាមៗនៅពេលដែលវាទុំ លាងសម្អាត ស្ងោរក្នុងទឹកពុះ ហើយបន្ទាប់មកបាញ់ដោយខ្យល់ត្រជាក់។ ដំណើរការស្ងោរ និងបង្កកនេះជួយរក្សាវាយនភាព និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាលទ្ធផល បន្លែកកជាធម្មតាមិនត្រូវការសារធាតុរក្សាទុកទេ។
