ហ្គីយ៉ូហ្សាកក IQF
| ការពិពណ៌នា | ហ្គីយ៉ូហ្សាកក IQF |
| ប្រភេទ | កក, IQF |
| រសជាតិ | សាច់មាន់ បន្លែ អាហារសមុទ្រ រសជាតិតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ |
| ជីវិតខ្លួនឯង | ២៤ ខែក្រោម -១៨ អង្សាសេ |
| ការវេចខ្ចប់ | ៣០ ដុំ/ថង់, ១០ ថង់/កេស, ១២ ដុំ/ថង់, ១០ ថង់/កេស។ ឬតាមការស្នើសុំរបស់អតិថិជន។ |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/FDA/BRC ជាដើម។ |
ហ្គីយ៉ូហ្សា គឺជានំប៉ាវមួយដែលពោរពេញទៅដោយសាច់កិន និងបន្លែ រុំដោយសំបកស្តើង។ ហ្គីយ៉ូហ្សាត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាម្ហូបជប៉ុនពីម៉ាន់ជូរី ដែលស្ថិតនៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន។
ជាប្រពៃណី សាច់ជ្រូកបុក និងស្ពៃក្តោប ឬ វុំបុក គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ឈ្មោះក៏នឹងផ្លាស់ប្តូរដែរ! ឧទាហរណ៍ វាអាចត្រូវបានគេហៅថា Ebi Gyoza (សម្រាប់បង្គា) ឬ Yasai Gyoza (សម្រាប់បន្លែ)។
លក្ខណៈពិសេសនៃហ្គីយ៉ូហ្សាកកស្ថិតនៅត្រង់វិធីចម្អិនរបស់វា ដែលពាក់ព័ន្ធទាំងការចៀនក្នុងខ្ទះ និងការចំហុយ។ ដំបូងឡើយវាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតក្រៀមនៅផ្នែកខាងក្រោម បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចមុនពេលគ្របខ្ទះដើម្បីចំហុយនំប៉ាវទាំងមូលយ៉ាងរហ័ស។ បច្ចេកទេសនេះផ្ដល់ឱ្យហ្គីយ៉ូហ្សានូវល្បាយវាយនភាពល្អបំផុត ដែលអ្នកទទួលបានផ្នែកខាងក្រោមក្រៀម និងផ្នែកខាងលើទន់ដែលរុំព័ទ្ធដោយជាតិទឹកនៅខាងក្នុង។
ហ្គីយ៉ូហ្សាកករបស់យើងមិនត្រឹមតែបម្រើជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារសំខាន់មួយមុខទៀតផង។ ពួកវាមានកាបូអ៊ីដ្រាត បន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងកញ្ចប់តែមួយ។ ហ្គីយ៉ូហ្សាកកមិនចាំបាច់រលាយនំប៉ាវកកមុនពេលចម្អិនទេ អ្នកអាចយកវាដោយផ្ទាល់ពីទូរទឹកកកទៅខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
