តាមឧត្ដមគតិយើងទាំងអស់គ្នានឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងប្រសិនបើយើងញ៉ាំបន្លែស្រស់និងស្រស់នៅកំពូលនៃភាពទុំនៅពេលដែលកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេខ្ពស់បំផុត។ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងរដូវច្រូតកាត់ប្រសិនបើអ្នកដាំបន្លែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬរស់នៅក្បែរទីវាលដែលលក់ផលិតផលស្រស់ដែលមានរដូវប៉ុន្តែយើងភាគច្រើនត្រូវធ្វើការសម្របសម្រួល។ បន្លែទឹកកកគឺជាជំរើសដ៏ល្អមួយហើយអាចខ្ពស់ជាងបន្លែស្រស់ដែលបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។
ក្នុងករណីខ្លះបន្លែដែលបង្កកអាចមានជីវជាតិច្រើនជាងស្រស់ដែលត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅចម្ងាយឆ្ងាយ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានជ្រើសរើសជាធម្មតាមុនពេលទុំដែលមានន័យថាមិនថាបន្លែល្អប៉ុណ្ណាពួកគេទំនងជាផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ឧទាហរណ៍ Spinach ស្រស់ចាញ់ប្រហែលពាក់កណ្តាលដែលវាមានបន្ទាប់ពីប្រាំបីថ្ងៃ។ មាតិកាវីតាមីននិងរ៉ែក៏ទំនងជាបន្ថយដែរប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅខ្លាំងនិងពន្លឺនៅលើផ្សារទំនើបរបស់អ្នក។
នេះអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើក៏ដូចជាបន្លែ។ គុណភាពនៃផ្លែឈើភាគច្រើនដែលបានលក់ក្នុងហាងលក់រាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺមិនធម្មតា។ ជាធម្មតាវាគឺមិនសមហេតុផលដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសក្នុងស្ថានភាពដែលអំណោយផលដល់អ្នកដឹកជញ្ជូននិងចែកចាយប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់អតិថិជនទេ។ អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតពូជផ្លែឈើដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំច្រើនតែជាអ្នកដែលមើលទៅស្អាតជាងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំរក្សាកាបូបដែលមានជាតិកកដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គដែលដាំដុះដោយសរីរាង្គនៅលើដៃពេញមួយឆ្នាំ - រលាយបន្តិចពួកគេធ្វើឱ្យមានបង្អែមល្អ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសជាធម្មតានៅពេលដែលពួកគេទុំហើយបន្ទាប់មកបានចាក់ទឹកក្តៅក្នុងការសម្លាប់បាក់តេរីនិងបញ្ឈប់សកម្មភាពអង់ស៊ីមដែលអាចបំផ្លាញអាហារបាន។ បន្ទាប់មកពួកគេកំពុងបង្កកកកដែលមានទំនោរអភិរក្សសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជាតិកករបស់សហរដ្ឋអាមេរិក "ភាពស្និទ្ធស្នាលអាមេរិក" ដែលជា "ស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនិងមួយដែលទំនងជាផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ ក្នុងនាមជាច្បាប់មួយផ្លែឈើនិងបន្លែមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដល់អ្នកដែលបានលុបចោលព្រោះថាដំណើរការកំប៉ុងទំនងជាបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ (ការលើកលែងរួមមានប៉េងប៉ោះនិងល្ពៅ។ ) នៅពេលទិញផ្លែឈើនិងបន្លែចាក់ទឹកកកកាច់ចង្កូតពីអ្នកដែលត្រូវបានគេលាបឬកំទេច។ ជាទូទៅពួកគេនឹងមានជីវជាតិតិច។
ពេលវេលាក្រោយ: មករា -15-2023