នំប៉ាវទាទឹកកក

នំផេនខេនទាគឺជាធាតុសំខាន់នៃអាហារទាប៉េកាំងបុរាណ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Chun Bing / 春饼 មានន័យថានំផេនខេននិទាឃរដូវព្រោះវាជាអាហារប្រពៃណីសម្រាប់អបអរការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ (Li Chun, 立春)។ជួនកាលពួកវាអាចត្រូវបានគេហៅថាជានំផេនខេកកុកងឺ។
នំប៉ាវទាស្តើង ទន់ និងអាចបត់បែនបាន គឺជាការរុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក ក្រៅពីទាប៉េកាំង។ពួកគេអាចរមៀលបន្លែ ចៀន សាច់ និងចានត្រជាក់ជាដើម។ មានពាក្យស្លោកផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថា នំប៉ាវទាអាចក្រឡុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ព្យាយាមក្រឡុកមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកនឹងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំដ៏ពេញចិត្ត។
យើង​មាន​នំ​ទា​ពីរ​ប្រភេទ​៖ នំ​ពង​ទា​ក្លាសេ និង​នំ​ផេន​ទា​ចៀន​ធ្វើ​ដោយ​ដៃ។