ទឹកខ្ញី BQF
| ការពិពណ៌នា | ទឹកខ្ញី BQF គូបខ្ញីកក |
| ស្តង់ដារ | ថ្នាក់ A |
| ទំហំ | ២០ក្រាម/ដុំ |
| ការវេចខ្ចប់ | កញ្ចប់ធំ៖ ២០ផោន, ១០គីឡូក្រាម/កេស កញ្ចប់លក់រាយ៖ ៥០០ក្រាម, ៤០០ក្រាម/ថង់ ឬវេចខ្ចប់តាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
| ជីវិតខ្លួនឯង | ២៤ ខែក្រោម -១៨ អង្សាសេ |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/FDA/BRC ជាដើម។ |
ខ្ញីកករបស់ KD Healthy Food គឺជាខ្ញីកកហាន់ជាដុំៗ ក្រៀវរួច ស្ងោរខ្ញី IQF ហាន់ជាដុំៗ ស្ងោរខ្ញី IQF និងដុំខ្ញីសុទ្ធ IQF។ ខ្ញីហាន់ជាដុំៗមានទំហំប្រហែល 4*4 ម.ម និងដុំខ្ញីសុទ្ធមានទម្ងន់ 20 ក្រាមក្នុងមួយដុំ។ ខ្ញីកកត្រូវបានកកយ៉ាងលឿនដោយខ្ញីស្រស់ គ្មានសារធាតុបន្ថែម និងរក្សារសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភស្រស់របស់វា។ នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីភាគច្រើន ប្រើខ្ញីសម្រាប់រសជាតិក្នុងដំឡូងបំពង សាឡាដ ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់។ ក្រៅពីកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ វាមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ច្រើន វ៉ានីឡាសេតូន ហ្សីងហ្គឺរ៉ុន អាល់កុលខ្ញីជាដើម។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។


-ប្រមូលខ្ញីស្រស់ពីគល់ដាំ និងគល់ដែលប៉ះពាល់។
-ដើម្បីយកសម្ភារៈដែលខូច ឬមានបញ្ហាចេញ ហើយបន្ទាប់មកដំណើរការដោយគ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធ។
- ដើម្បីដំណើរការវាក្រោមការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធចំណីអាហាររបស់ HACCP។
- ក្រុម QC ត្រួតពិនិត្យដំណើរការទាំងមូល។
-ប្រសិនបើនីតិវិធីដំណើរការទាំងអស់ដំណើរការទៅដោយរលូនដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីទេ នោះត្រូវវេចខ្ចប់ផលិតផលតាមនោះ។
- រក្សាទុកក្នុងសីតុណ្ហភាព -១៨អង្សាសេ។













