សណ្តែកបៃតង IQF
| ការពិពណ៌នា | សណ្តែកបៃតងកក IQF |
| ប្រភេទ | កក, IQF |
| ទំហំ | ៨-១១មម |
| គុណភាព | ថ្នាក់ A |
| ជីវិតខ្លួនឯង | ២៤ ខែក្រោម -១៨ អង្សាសេ |
| ការវេចខ្ចប់ | - កញ្ចប់ធំ៖ ២០ផោន, ៤០ផោន, ១០គីឡូក្រាម, ២០គីឡូក្រាម/កេស - កញ្ចប់លក់រាយ៖ ១ផោន, ៨អោន, ១៦អោន, ៥០០ក្រាម, ១គីឡូក្រាម/ថង់ ឬតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន |
| វិញ្ញាបនបត្រ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ជាដើម។ |
សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន។
យ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែកបៃតងក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ ដែលអាចរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញារំលាយអាហារ។
សណ្តែកបៃតងកកមានភាពងាយស្រួល និងងាយស្រួលប្រើ ដោយមិនចាំបាច់បកសំបក និងរក្សាទុកឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមិនថ្លៃជាងសណ្តែកស្រស់ប៉ុន្មានទេ។ ម៉ាកខ្លះមានតម្លៃសមរម្យណាស់។ ហាក់ដូចជាមិនមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងសណ្តែកកកទេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកស្រស់។ ជាងនេះទៅទៀត សណ្តែកកកភាគច្រើនត្រូវបានបេះនៅពេលដែលវាទុំបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកល្អបំផុត ដូច្នេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
សណ្តែកបៃតងដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗពីរោងចក្ររបស់យើងត្រូវបានកកក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ម៉ោងកន្លះបន្ទាប់ពីត្រូវបានបេះស្រស់ៗពីចម្ការ។ ការកកសណ្តែកបៃតងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រូវបានបេះធានាថាយើងរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិទាំងអស់។
នេះមានន័យថា សណ្តែកបៃតងកកអាចត្រូវបានបេះនៅពេលទុំបំផុត នៅពេលដែលវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់បំផុត។ ការកកសណ្តែកបៃតងមានន័យថា វារក្សាវីតាមីន C ច្រើនជាងសណ្តែកស្រស់ ឬសណ្តែកបៃតងធម្មតា នៅពេលដែលវាដាក់លើចានរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការបង្កកសណ្តែកបៃតងដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗ យើងអាចផ្គត់ផ្គង់សណ្តែកបៃតងកកបានពេញមួយឆ្នាំ។ វាអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយអាចប្រើប្រាស់បាននៅពេលចាំបាច់។ មិនដូចសណ្តែកបៃតងស្រស់ៗទេ សណ្តែកបៃតងកកនឹងមិនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ និងបោះចោលឡើយ។
